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如何加大零食制品行業(yè)安全衛(wèi)生

發(fā)布日期:2018-09-28 發(fā)布人: 原創(chuàng) 瀏覽次數(shù):2912
食品安全關(guān)乎民生,什么時(shí)候都不能松懈。不管是哪類食品,都是如此,那么該如何加大零食制品行業(yè)安全衛(wèi)生呢?這并不是一個(gè)小問(wèn)題,而是需要從多個(gè)方面,從多個(gè)角度共同來(lái)努力做好的。



小品類休閑食品行業(yè)主體數(shù)量眾多,產(chǎn)品具有同質(zhì)性特點(diǎn),進(jìn)出行業(yè)門檻較低,信息基本互通,消費(fèi)者覆蓋面廣;但是,也存在著一定的技術(shù)壁壘,在一些細(xì)分領(lǐng)域有一些龍頭企業(yè)的市場(chǎng)影響超越其它同行業(yè)企業(yè),品牌影響和差異化程度逐步加大。小品類休閑食品行業(yè)存在多個(gè)子行業(yè),行業(yè)整體屬于壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng);但是由于行業(yè)處在發(fā)展初期,壟斷競(jìng)爭(zhēng)的程度分散,更接近完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度激烈??傮w而言,傳統(tǒng)休閑食品行業(yè)的工業(yè)化水平和經(jīng)營(yíng)規(guī)模仍處在較低程度。

此外,由于本行業(yè)低端產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)仍舊是以價(jià)格為主的初級(jí)競(jìng)爭(zhēng),較為激烈。但一些技術(shù)實(shí)力強(qiáng)、品牌知名度高的企業(yè),開(kāi)始利用自身的研發(fā)優(yōu)勢(shì),推出順應(yīng)市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品,開(kāi)拓新的增長(zhǎng)點(diǎn),發(fā)展中高端產(chǎn)品,擴(kuò)大自身優(yōu)勢(shì),不斷擴(kuò)張,提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)地位。

傳統(tǒng)休閑食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)充分。各級(jí)政府部門從宏觀角度,通過(guò)法律法規(guī)和指導(dǎo)政策對(duì)行業(yè)進(jìn)行監(jiān)管和調(diào)控,不涉及企業(yè)和消費(fèi)者的具體行為。生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)多種渠道面向消費(fèi)者,進(jìn)行自主經(jīng)營(yíng)。市場(chǎng)對(duì)資源配置起主導(dǎo)作用,行業(yè)的市場(chǎng)化程度高。



食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不小,而在食品安全這塊,同樣存在著不小的競(jìng)爭(zhēng)。要想讓自己的食品立于不敗之地,那么要做好安全衛(wèi)生,這是最起碼的要求,也是一個(gè)企業(yè)的良心所在,是任何時(shí)候都一定要做好的。要想生存下來(lái),一定要注意做好安全這個(gè)工作了,切實(shí)讓客戶滿意。

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